TALLER ELABORACIÓN DE MERMELADAS Y CONSERVAS NATURALES
Este taller tiene como objetivo aprender a elaborar mermeladas y conservas naturales de forma segura, empleando productos de temporada y técnicas tradicionales. Además, promueve el aprovechamiento de los alimentos, reduciendo el desperdicio y fomentando hábitos de consumo sostenibles.
Dirigido a: Aficionados a la ecoartesanía. Nivel: Iniciación
Equipo formativo: Pilar Sotelino (@avoamakika)
Contenidos del temario:
I. Selección y preparación de los ingredientes: elección de frutas y hortalizas de temporada, limpieza y preparación previa.
II. Elaboración de mermeladas y conservas: técnicas de cocción, proporciones de ingredientes y métodos de conservación natural.
III. Envasado y conservación segura: esterilización de los envases, cierre al vacío y buenas prácticas de higiene alimentaria.
IV. Aplicación práctica y degustación: elaboración de una receta, resolución de dudas y recomendaciones para la conservación y el consumo en casa.
V. Cada participante se llevará su propia mermelada y conserva.
Duración: 4 horas
Fechas y horas:
- Sábado 22 de agosto de 10:00 a 14:00 horas.
Lugar:
- Parque Municipal de Monticaño (Pastoriza).
Costo:
- 15 € Registrado en Arteixo, clientes de SUMARTE y asimilados.
- Inscripción general: 25 €.
Registro: Haga clic en el siguiente ENLACE .
15 plazas por orden de inscripción, con prioridad para los inscritos en el municipio de Arteixo y clientes de Sumarte (Servicio Municipal de Agua o bici/\rteixo ).
Las solicitudes que queden sin plaza asignada serán convocadas para la próxima edición de este curso.
MÁS INFORMACIÓN: (De lunes a viernes de 8:00 a 15:00)
Oficina Sumarte: +34 981 65 90 90 – 900 830 888
Espacio Municipal Ecológico: +34 604 01 29 30
WhatsApp: +34 698 193 000
Correo electrónico: cursoseme@sumarte.gal