TALLER DE ELABORACIÓN Y DEGUSTACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL
En este taller aprenderás a elaborar tu propia cerveza paso a paso, desde los ingredientes hasta el embotellado. Finalizaremos con una degustación para disfrutar y compartir juntos.
Dirigido a : Amantes de la comida. Nivel PRINCIPIANTE.
El equipo formador : Marta Galán
Contenido del programa de estudios:
I. Entender el proceso de elaboración de la cerveza y el papel de cada uno de sus ingredientes. Los veremos, tocaremos y oleremos para aprender a identificarlos.
II. Entender qué define los diferentes estilos de cerveza y sus matices. ¿Qué hay más allá de «rubia», «tostada», «negra» o «de trigo»?
III. Artesanal e industrial: ¿Qué es eso? ¿Mito o realidad?
IV. Conceptos sencillos de cata y maridaje para poder reconocer nuestros gustos y preferencias.
V. Cata de 4 variedades de cerveza y 4 quesos para hacer la experiencia más completa.
Duración: 4 horas